HABLEMOS DE CULTURA

En una ciudad como Xalapa, denominada “ciudad cultural”, es común escuchar sobre eventos y objetos denominados con este adjetivo; Sin embargo nos limitamos a relacionar la “cultura” con las artes, hablamos sobre distintas “culturas” que conforman el planeta pero ¿realmente estamos concientes de lo que conlleva hablar de ella? Yo no busco elaborar una tésis digna de un antropólogo sobre esto, solo soy un joven que hace un análisis de algunos elementos históricos para elaborar una sencilla definición de un importante término en nuestra vida.

Hace aproximadamente 40000 años, según la teoría más aceptada elaborada por el antropólogo Ales Hrdlicka, un grupo de recolectores provenientes de Asia cruzó el estrecho de Bering al descender los niveles del mar durante la última glaciación. A partir de este momento podemos hablar de un hombre desarrollado en América pero ¿y en México?

El hombre llegó a México hace 12000 años, los primeros pobladores ya comenzaban a agruparse para la caza y recolección, fue en un período aproximado de 3000 a 8000 años que comenzaron a desarrollarse las primeros elementos “culturales” de México.

Nos maravillamos de la herencia de las tribus prehispánicas (nótese que no usé la palabra “cultura” pues no creo que actualmente haya gente que vista taparrabos, realice sacrificios humanos al dios sol y recite oraciones en la lengua indígena más pura) pero me ha tocado escuchar gente que se dirige a los descendientes directos de dichas tribus como ignorantes, pobres o hasta locos, cabe recordar que somos una raza mestiza no importa en que medida, dicho mestizaje nos conlleva al proceso de “aculturación” (el proceso en el cual dos culturas se interrelacionan, y comparten elementos propios de cada una.) que vivió nuestro país a partir de la época posterior a la conquista.

De cierta manera, a la llegada de los españoles sobrevino un proceso histórico donde se implementó acorde a la cultura ibérica un nuevo calendario, el sistema numérico romano, la religión católica (mediante lo que pareciera ser una nueva santa inquisición) y muchas otras cosas que hicieron “felices” a los habitantes del territorio novo hispano; entre las aportaciones hacia el exterior se cuentan la receta del chocolate, la flor de nochebuena y algunos frutos y legumbres. Pero hubo un estancamiento en avances tecnológicos; ilustrándolo un poco más recordemos que los mayas poseían un calendario y un sistema numérico mucho más exacto que el que poseemos en la actualidad, desafortunadamente fue olvidado por completo con la nueva cultura.

En la actualidad, nuestra cultura conformada por elementos españoles e indígenas en lo largo y ancho del territorio nacional, ha ido enriqueciéndose cada vez más con la llegada de grupos de otros continentes como Europa, Asia y África pero ¿qué es lo que conlleva hablar sobre una “cultura”? Es sencillo, los seres humanos tenemos necesidades biológicas como comer, dormir, reproducirnos, etc. La naturaleza nos proveyó de poder realizar dichas acciones fisiológicas, sin embargo el como hacerlo es un asunto meramente “cultural”.

Es decir, los mexicanos no nos alimentamos de la misma forma que en Japón, el proceso biológico de la digestión es igual en todo ser humano, sin embargo el ritual de ingerir alimentos definitivamente no es igual; aquí nos sentamos en una mesa con sillas en las cuales adquirimos una postura de espalda recta y rodillas semidobladas a una altura considerable del suelo, usualmente es un cuarto distinto el cual esta decorado con elementos que incitan al apetito, (cuadro con frutas, cubiertos de porcelana) contenedores y herramientas de distintos materiales nos ayudan a llevar los alimentos a la boca (como dato incluso en nuestro propio territorio podemos encontrar poblados en donde no se utiliza el tenedor). En Japón, aún podemos encontrar lugares en donde tradicionalmente aún se come en una mesa casi al ras del suelo y en una postura con rodillas totalmente flexionadas, tomando en cuenta que los hábitos alimenticios no son los mismos tampoco.

Entonces, al hablar de una “cultura”, hablamos de una historia que la ha ayudado a desarrollarse como la conocemos, cada individuo tiene un concepto único el cual lo ayuda a distinguirse de los demás seres humanos, retomando palabras de mi profesor de antropología, el Doctor Alfonso Gorbea, durante una clase para preparar un examen: “La cultura es todo quehacer humano, excepto lo biológico”; tenemos que ponernos a pensar la vastedad que nos trae, a mi parecer entre todas las definiciones que he escuchado ésta es mi favorita. Con todo esto espero dar pie a próximos artículos en los cuales abordaré otros temas que aquí no han sido explicadas debidamente.

Después de un largo proceso de planeación por fin presentamos “proyecto amateur, me llena de alegría y entusiasmo formar parte del núcleo inicial, deseando que esto trascienda hacia distintas esferas sociales, este es un foro hecho por jóvenes en el cual la diversidad de estilos y opiniones de las personas es la prioridad.

Daniel Ramírez Martínez